우리가 마시고 있는 녹차는 어디서 왔을까?
차나무는 잎이 큰 것과 작은 것이 있는데 흔이 대엽/ 소엽으로 부르는 것으로 알고 있다.
우리나라에 재배되고 있는 차나무는 잎이 소엽 즉 작은 품종이다.
중국윈난성이나 남부에서는 주로 대엽종이 재배 되는 것으로 알고 있다.
직접 가서 살펴 보지 않으니 확정 짓기는 그렇지만 차 교육을 받을 적 기억을 되살려 보았다.
차나무 잎이 우리가 마시고있는 녹차로 생산 과정에 따라 차이름과가격이 결정되는 것으로 안다.
