고비

고비를 먹는다고 생각 할까요?

물론 육지부에서는 많이 먹는답니다.

제삿상에는 고사리를 올리지만 손님상에는 고비가 없으면 먹을게 없다고 합니다.

제사음식을 나물로 해서  비빔밥으로 먹는데 고비가 없으면 섭섭해 한답니다.

고사리 보다 더 맛잇다고 합니다.

그럼 언제 뜯어서 먹냐면 사진으로 보듯이 가락지가 되었을 때에 꺽어서 삶은 다음 물에 삼일정도 우려내고

묵나물이나 볶아서 먹습니다.